第六百四十五章超前的想法第11页

李忠信记得很清楚,后世时候,那些大型的国际连锁餐厅,他们都要定期对餐厅的食品品质、员工服务、餐厅环境、设备设施情况进行专门暗访及评分检测,抽查的时间和地点并不固定。

有的时候,可能是随机挑选一些管理层的人员,下去进行暗访调查,也可能是在周边对一些顾客进行回访,看顾客对于餐厅的评价是怎么样的。

李忠信对于这样的一种模式呢虽然并不太赞同,但是,这样做却能够极大的保持员工工作的态度,如果员工工作方面不努力,或者是服务方面跟不上去,那么,上层就会第一时间知晓这个事情。

李忠信想搞的是一加一的模式,比这样的一种模式还要好很多,那就是等同于后世的那种员工持股计划。

忠信公司要搞的连锁快餐店,和其他大型跨国公司搞的那种快餐连锁店,今后的方式上会有很大的不同。

忠信公司要搞的连锁快餐店,是忠信公司进行投资,只要有合适的人员,能够形成一整套的良好的班子,那么,这个连锁快餐店就可以进行开张。

这个连锁店呢!房子是忠信公司进行购买,装潢等一切所花的费用算到投资额度当中,这几个或者是十几个员工呢!他们只是负责经营方面的事情。

餐厅一旦盈利,那么,餐厅赚的钱是大家进行分成的,而不是这个店完全归属于忠信公司,这些人只在忠信公司当中打工。

这些员工既是干活的员工,又是其中的得利者。

只有他们努力去工作,努力做好忠信公司交给他们的工作,他们才能够获得更多的金钱。

这些员工呢!每个人只要是工作努力,都会获得这个快餐店的一些股份,李忠信只是在这个时候没有想到,要给这些人多少的股份为好。

服务行业的流动『性』比较大,如果工作不努力或者是辞职的话,这部分股份是否收回,或者是用另外的一种方式来替代。

李忠信对于这种事情现在还没有想好,毕竟现在还没有开始搞,弄得太过精细,会累到脑子的。

李忠信还想到,这个事情呢!还要搞一个末位淘汰的制度,忠信公司今后的连锁快餐店开起来以后,如果那个快餐店在两年的时间内没有赚到钱或者是没有打开局面,那么,忠信公司将会把这个快餐店的人员进行二次考核,把他们分散到其他的快餐店当中。

如果这些人是其他方面原因没有让快餐店经营起来的,那么,这些人今后还有机会重新获得管理快餐店的资格。

而这些人因为他们的贪污,或者是工作的时候不好好干等原因,那么,这些人将会被淘汰出忠信公司的队伍,今后忠信公司将不会录用在忠信公司有污点的员工。

忠信公司现阶段的任务很简单,主要是在齐市和牡市两个城市暂时搞起来两家连锁快餐店,然后在省城那边开办一个,按照李忠信想法搞起来的厨师和服务员的培训基地。

这一年到两年的时间里,忠信厨师和服务员培训基地,要给忠信公司这边培养出来一大批,能够胜任连锁快餐工作的人员。

这些是连锁快餐店的重要环节,其中呢!李忠信更是想到了要培养一大批管理人员,比如说快餐店的经理。

快餐店当中,必须要有一个核心,不光是要管理快餐店的人员,还要处理一些快餐店所面临的困难,以及对快餐店投诉等众多事宜。

想要搞餐饮这块,而且是要搞大型的连锁快餐,那么,这些环节都是缺一不可的。

在八六年到八七年的这个时间里,忠信连锁快餐将开始进驻全国各大城市,如果发展顺利的话,忠信公司将会加大投资力度,无论是厨师服务人员培训方面,还是在扩张方面,都会达到一种极致的速度。

力争要在这两到三年的时间,彻底把忠信连锁快餐的名声打出去,让全中国的人都知道,中国搞了一个最大规模的连锁快餐。

只要有忠信连锁超市开到的地方,就会有忠信连锁快餐的开到。

今后,忠信连锁超市和忠信餐饮,以及忠信连锁酒店这几样,将成为忠信公司在中国的主打名片。

忠信公司这个时候的产业已经相当庞大,李忠信觉得,在这个时候,他必须要建设起来一个专业的财务队伍,才能够保证忠信公司以及忠信食杂连锁超市、忠信连锁快餐店等账目不会出现混『乱』。

忠信公司最早的财务是由竹板屯的村会计林霞负责,之后忠信超市不断扩张以后,林霞在江城这边雇了几个十分专业的会计,对于忠信公司往来的账目进行核算审计。

可是,她们这几个会计在忠信食杂连锁超市不断扩张以后,开始出现-->>

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